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[2024.05.31]?專業(yè)的食堂承包對(duì)員工要求

1、所有廚房工作人員上崗前必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn)并持有健康證明。2、對(duì)食堂內(nèi)所有區(qū)域進(jìn)行四害防治，目標(biāo)為蚊、蠅、蟑螂、老鼠。3、做好廚房和餐廳衛(wèi)生，每天清潔灶臺(tái)、工作臺(tái)、容器、水槽、架子等設(shè)施，保持餐桌、門窗清潔、明亮…
[2024.05.23]?餐飲公司對(duì)食堂餐具衛(wèi)生管理的要求

餐飲公司對(duì)食堂餐具衛(wèi)生管理的要求一、食堂餐具衛(wèi)生管理要設(shè)為崗位責(zé)任制，實(shí)行定人、定位、定物、分工合作。二、餐具使用后進(jìn)行嚴(yán)格消毒，并必須按照以下程序操作：一刮、二沖、三浸泡、四清洗、五消毒、…
[2024.05.17]?團(tuán)膳配送優(yōu)勢(shì)

團(tuán)膳配送是指為公司、學(xué)校、醫(yī)院和其他機(jī)構(gòu)提供集體用餐服務(wù)的配送方式。團(tuán)膳配送有許多優(yōu)勢(shì)，使得越來(lái)越多的機(jī)構(gòu)選擇這種方式來(lái)解決用餐問(wèn)題。首先，團(tuán)膳配送可以大大減輕機(jī)構(gòu)的用餐負(fù)擔(dān)。許多公司、學(xué)校等機(jī)構(gòu)在提供用餐服務(wù)時(shí)…
[2024.05.10]?蘇州食堂承包推薦自制冰糖燕窩的做法

說(shuō)到燕窩，我相信大家都很熟悉。燕窩是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的養(yǎng)料。它對(duì)不同的人群有不同的作用和作用。對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)很好的選擇。通常，它有利于美麗和美麗。懷孕時(shí)，它可以補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)。黃啟軍告訴你，燕窩也是多種…
[2024.04.25]?告訴你控制食物浪費(fèi)及消毒的管理辦法

管理中如何控制浪費(fèi)和食堂衛(wèi)生消毒管理制度方法?食堂承包一、專管人員每日須查看冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)情況及溫度是否正常并及時(shí)做好記錄;二、半月進(jìn)行化霜、清洗、消毒一次;三、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專人管理操作；消毒程序如下：（1）冰箱…
[2024.04.19]?食堂承包的注意事項(xiàng)，你知道

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展進(jìn)步，食堂承包已經(jīng)成了許多單位的選擇，在承包時(shí)需要注意的事項(xiàng)還有很多，比如承包商是否具有食品經(jīng)營(yíng)許可證以及合同中應(yīng)該寫明哪些事項(xiàng)？01（一）如何篩選承包商同理，承包商是否具有從事食品經(jīng)營(yíng)的資質(zhì)…
[2024.04.12]?為什么越來(lái)越多的人選擇食材配送？

食材配送服務(wù)在過(guò)去幾年里變得越來(lái)越流行，并且吸引了越來(lái)越多的消費(fèi)者。這種趨勢(shì)是由幾個(gè)因素共同作用引起的。首先，隨著人們生活節(jié)奏的加快，越來(lái)越多的人沒(méi)有時(shí)間去傳統(tǒng)的菜市場(chǎng)或超市購(gòu)買食材。他們希望通過(guò)在線訂購(gòu)食材，節(jié)…
[2024.04.02]?春天養(yǎng)肝應(yīng)該如何養(yǎng)生呢

春天，萬(wàn)物復(fù)蘇，生機(jī)勃勃，正是養(yǎng)肝護(hù)肝的好時(shí)節(jié)。在中醫(yī)理論中，春季是肝氣升發(fā)的季節(jié)，因此春天養(yǎng)肝對(duì)于維持身體健康至關(guān)重要。那么，春天養(yǎng)肝應(yīng)該如何養(yǎng)生呢？一、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)春季養(yǎng)肝，首先要從飲食入手。應(yīng)以清淡、易消化…
[2024.03.28]?飯?zhí)贸邪?wù)流程

1. 需求評(píng)估企事業(yè)單位首先需要對(duì)員工餐飲需求進(jìn)行評(píng)估，包括員工的人數(shù)、就餐時(shí)間、特殊飲食要求等，以便確定合理的供餐計(jì)劃。同時(shí)還需要考慮飯?zhí)贸邪欠穹铣杀绢A(yù)算和實(shí)際需求，這對(duì)于企事業(yè)單位來(lái)說(shuō)非常重要。2. 尋找飯?zhí)贸小?/a>

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