廚房常見的生活小技能有哪些
作者： 來源： 日期：2019-12-18 16:04:30 人氣：27
1、炒雞蛋時(shí)，加點(diǎn)溫水一塊攪勾，炒出的蛋松軟可口，而且量多。
2、做豆腐前，在加了鹽的開水里焯一下，可以去除泔水味，并且久煮不易碎。
3、熬魚湯時(shí)，魚先用豬油煎一下，再一次加夠足量冷水，千萬不能中途加水。這樣熬出的魚湯湯色雪白，并且鮮味十足。
4、熬骨頭湯時(shí)，中途不能加生水，否則會(huì)影響營養(yǎng)和口感。
5、熬豬油時(shí)，先在鍋里加少量水，再將切好的豬油放入慢慢熬，這樣熬出來的豬油，顏色清亮。
6、陶瓷制品和玻璃制品上的標(biāo)簽很難去除，只需在火上烤一下，能很輕松的去掉。
7、清洗杯子上的茶漬，用鹽或者牙膏拭擦，能很輕松的祛除。
8、炸蝦時(shí)，將蝦放入碗中，加入少許鹽和蘇打粉，浸泡在水中一段時(shí)間，然后用水浸泡，再用水洗凈，這樣炸蝦就可以透明，晶瑩剔透，新鮮可口。
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