關(guān)于蓮藕，相信很多人都吃過，而且吃的多，要數(shù)生姜蓮藕，而生姜蓮藕大多是酸甜的嘴!尤其是當(dāng)你出去吃飯和去餐館的時(shí)候，常見的冷盤是生姜蓮藕!味道很甜!尤其是在夏天，很多人喜歡吃新鮮的菜肴，除了黃瓜中的醬汁外，冷拌面筋，這種酸甜味的姜蓮花菜也很受歡迎!

　　然而，隨著年齡的增長(zhǎng)，很多人，尤其是老年人，有著豐富的疾病，糖尿病是一種，外出吃飯不能吃甜食，但特別喜歡吃蓮花食品，怎么辦?改變你的口味!上次我?guī)腋赣H去餐館，他得了糖尿病。他告訴服務(wù)員，過了一會(huì)兒，我們真的吃了蓮花菜，但這次不是姜汁荷花菜，而是酸辣蓮花菜!不放糖也很甜!辛辣清香，見爸爸吃得很愉快，趕緊跟老板學(xué)了一招，現(xiàn)在將分享的方法給我們，跟我一起學(xué)習(xí)吧!

　　我們需要原料，蓮藕，醋，輕醬油，干紅酒辣椒部分，胡椒，洋蔥，姜和大蒜，鹽和辣椒油!首先要洗凈蓮藕，去皮切塊，然后用冷水浸泡，滴上少許白醋以避免氧化，浙江，然后把洋蔥切成洋蔥，大蒜切成大蒜，生姜切成生姜，等我們都準(zhǔn)備好的時(shí)候，我們就可以做了!

　　1.將水煮入鍋內(nèi)，煮沸后加入蓮藕，煮約兩分鐘，將蓮藕從冷水中取出，瀝干備用;

　　2.另一鍋，火鍋放入冷油辣椒，干紅酒辣椒段，生姜和大蒜，炒并加入蓮藕片!攪拌均勻放入辣椒油中，繼續(xù)炒，然后加入少量醋和淡醬油，后加入鹽、調(diào)味料!

　　3、調(diào)味后，加入少量青紅辣椒絲，繼續(xù)炒勻，加入洋蔥，炒勻即可出鍋!

　　4.產(chǎn)品終于出鍋了!