微笑標(biāo)準(zhǔn)——餐飲服務(wù)人員
一、面部表情標(biāo)準(zhǔn):
1、面部表情和顏悅色,伴隨淺笑天然地顯露6-8顆牙齒,嘴角微微上翹;淺笑注重“微”字,笑的起伏不宜過(guò)大。這也是不成文的 “工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)”,有必要在營(yíng)業(yè)員和顧客面對(duì)面3米左右“能見(jiàn)度”內(nèi)。
2、淺笑時(shí)真摯、香甜、親切、善意、充滿(mǎn)愛(ài)心。
3、口眼結(jié)合,嘴唇、目光含笑。
二、眼睛目光標(biāo)準(zhǔn):
1、面對(duì)顧客目光友善,目光柔軟,親切坦然,眼睛和藹有神,天然流露真摯。
2、眼睛禮貌正視顧客,不瞻前顧后、心猿意馬。
3、目光要實(shí)現(xiàn)“三個(gè)度”:
①目光的集中度:不要將目光聚集在顧客的臉上的某個(gè)部位,而要用眼睛凝視于顧客臉部三角部位,即以雙眼為上線(xiàn),嘴為下頂角,也就是雙眼和嘴之間;
②目光的光澤度:精神飽滿(mǎn),在親和力理念下堅(jiān)持慈祥的、神采飛揚(yáng)的眼光,再輔之以淺笑和藹的面部表情;
③目光的溝通度:迎著顧客的目光進(jìn)行目光溝通,傳遞你對(duì)顧客的敬意與你的善良之心。眼睛是心靈的窗戶(hù)。心靈在有了親和力的理念,就天然會(huì)宣布神采飛揚(yáng)的眼光,就很容易形成具有磁性的親和力的目光,這樣可以拉近與顧客間的間隔。
三、聲響語(yǔ)態(tài)標(biāo)準(zhǔn):
1、聲響要清晰柔軟、細(xì)膩圓滑,語(yǔ)速適中,富有香甜悅耳的感染力;
2、語(yǔ)調(diào)平緩,語(yǔ)音厚重溫文;
3、操控音量適中,讓顧客聽(tīng)得清楚,但聲響不能過(guò)大;
4、說(shuō)話(huà)情緒誠(chéng)懇,語(yǔ)句流通,口氣不卑不亢。